.png)
chef liviu
Din Sicilia până la Bangkok, parcursul lui Chef Liviu l-a purtat de la începuturi modeste, ca spălător de vase în Italia, până la formarea alături de Chef Gaggan Anand, distins cu stele Michelin.
După ce a condus bucătării în Marea Britanie și Amsterdam și și-a lansat propriul brand de private dining, Liviu a atras atenția la nivel național prin participarea la Chefi la Cuțite (Sezonul 13), unde a impresionat prin arome îndrăznețe și o viziune culinară creativă.
Astăzi, la Momo București, aduce în fiecare farfurie fuziunea sa inconfundabilă dintre sufletul himalayan și condimentele vibrante ale Asiei de Sud-Est.
arome semnatură
🇳🇵 Aromate, intense și profunde. Tradiție transmisă prin foc, rădăcini și ritual.
thailandeze
🇹🇭 Parfumate și revigorante. O invitație de a trezi simțurile prin claritate vibrantă.
🇮🇩 Pământie și plină de suflet. Straturi de căldură menite să încetinească ritmul, să aducă echilibru și conexiune.
🇻🇳 Ierburi proaspete și arome luminoase. O expresie revigorantă a purității.
🇲🇲 Arome care persistă — complexe, dar reconfortant de simple.
-min%20(1).jpg)
despre noi
La Momo Bucharest, îmbinăm aromele îndrăznețe și pământii ale înălțimilor nepaleze cu explozia de condimente și prospețime din Asia de Sud-Est.
Meniul nostru fusion este o călătorie culinară prin aleile aglomerate din Kathmandu și piețele parfumate de noapte din Bangkok, Jakarta și Hanoi.
De la momo-uri pliate manual servite cu sosuri picante cu sambal, la frigărui de yak marinate în lemongrass și curry-uri inspirate din rendang, îmbogățite cu ierburi din Himalaya — fiecare preparat este o celebrare a conexiunii, culturii și creativității.
Fie că tânjești după confort sau aventură, aici vei descoperi gustul tău.
📍 Intrarea Tudor Ștefan 25, Floreasca, București
📧 hellomomobucharest@gmail.com
📞 Contact Restaurant: 0721 460 974
Luni: ÎNCHIS
Marți - Duminică: 12:00 – 22:00
.png)