Meniul nostru

Servite cu 2 sosuri. 3 sosuri diferite, cu 3 niveluri de picant - Achar-tilko (sos simplu / cu susan)- Golvedako achar (putin picant / sos de rosii)- Achar-khurasani (foarte picant / sos de chili)

Servite cu 2 sosuri. 3 sosuri diferite, cu 3 niveluri de picant - Achar-tilko (sos simplu / cu susan)- Golvedako achar (putin picant / sos de rosii)- Achar-khurasani (foarte picant / sos de chili)

Servite cu 2 sosuri. 3 sosuri diferite, cu 3 niveluri de picant - Achar-tilko (sos simplu / cu susan)- Golvedako achar (putin picant / sos de rosii)- Achar-khurasani (foarte picant / sos de chili)

Rulouri din foi de orez cu ierburi, legume, creveti si sos dulce de chili - 2 bucati (175g)

O variantă picanta si acrisoara a salatei clasice de papaya thailandeze, preparata cu mango verde maruntit, rosii cherry, fasole verde, arahide prajite si ierburi proaspete. Imbracata intr-un amestec indrăznet de tamarind, suc de lime, chili bird's eye si zahar de palmier, cu un strop de piper himalayan Timur pentru o aroma citrica intensa. Crocanta, picanta, dulce si acra - aceasta este caldura tropicala cu o nota de munte.

Felii de vita la gratar, amestecate cu un dressing intens de lime afumat, cu pudra de orez prajit, menta proaspata, busuioc thailandez, ceapa rosie si chili. Versiunea noastra adauga o nota himalayana cu piper Timur, asemanator cu Sichuan, pentru o aroma citrica si un strop de achar de rosii prajite pentru un plus de profunzime. Suculenta, picanta, ierboasa — o explozie de arome servita calda sau la temperatura camerei.

Chicken -56 RON / Beef - 59 RON / Veggie - 53 RON / Tofu - 56 RON / Seafood - 59 RON

Un preparat clasic din street food cu personalitate indrazneata. Taitei din ou prajiti in wok cu usturoi, salote, soia dulce si sambal, apoi incarcati cu legume de la piata, ceapa verde si proteine la alegere. La final, se adauga un ou prajit, salote crocante si un strop de chili achar nepalez pentru o nota afumata de munte. Savuros, picant, usor dulce - pura comoditate intr-un bol.

Chicken -49 RON / Beef - 55 RON / Veggie - 46 RON / Tofu - 43 RON / Seafood - 59 RON

Orezul prajit emblematic al Indoneziei, reimaginat cu un caracter himalayan indraznet. Orez iasomie parfumat, prajit cu usturoi, chili, kecap manis (soia dulce) si legume de sezon. Acoperit cu un ou prajit moale, salote crocante, castraveti murati si o portie de achar nepalez de rosii si susan, preparat in casa, pentru un final afumat si picant. Pamantesc, dulce, bogat in umami - mancare reconfortanta cu o aroma picanta.

Pui fraged, marinat, gatit la foc mic intr-un curry delicios pe baza de rosii, imbogatit cu unt, smantana si un amestec parfumat de condimente himalayene. Infuzat cu note subtile de lemongrass si lime kaffir pentru o nota sud-est asiatica, acest preparat catifelat este perfect echilibrat cu o usoara iuteala si o nota de dulceata. Servit cu orez basmati fiert la aburi (usor picant).

Bucati suculente de pui gatite lent intr-un sos masala bogat si aromat, cu un amestec de condimente himalayene, chimen, coriandru si garam masala. Imbogatit cu o nota de lapte de cocos si ierburi proaspete inspirate din bucataria Asiei de Sud-Est, acest preparat ofera o armonie perfecta de caldura, iuteala si cremozitate. Servit cu orez basmati parfumat (mediu picant).

Galuste himalayene fierte la abur, umplute cu carne de porc suculenta si condimentata, servite cu un sos vibrant de chutney de chili. Perfect echilibrate cu arome savuroase de carne de porc si o aroma picanta si intensa.

Carne de porc frageda, gatita lent intr-un curry himalayan aromat cu lemongrass, galangal, lapte de cocos si un strop de chili. Bogata, aromata si perfect echilibrata.Servita cu orez basmati fiert la aburi (mediu picant).

Ciuperci crocante in aluat, prajite rapid si glazurate cu usturoi, chili si tamarind. Crocante intense, aroma intensa. 100% pe baza de plante si cu adevarat captivante.

O garnitura crocanta perfecta.Ridiche murata picanta si acrisoara cu condimente himalayene.

Usor si racoritor. Castraveti murati acrisori cu condimente himalayene si chili.

Gee (unt clarificat)

Garlic Gee (unt clarificat cu usturoi)

O clatita moale cu pandan verde, umpluta cu nuca de cocos caramelizata si zahar de palmier, oferind o muscatura parfumata si gumata, cu o dulceata tropicala. Acoperita cu crema de cocos si nuca de cocos prajita.

Un trio artizanal de mochi moi si gumate, cu umpluturi vibrante, inspirate din Asia de Sud-Est si Himalaya. Fiecare bucata ofera o textura si o experienta aromatica unice.