Meniul nostru

Foietaj crocant prăjit, umplut cu legume de sezon condimentate, asezonat delicat cu ierburi aromatice și condimente calde (200 g)

Pește crocant prăjit în baie de ulei, acoperit cu un sos de chili dulce-acrișor și ușor picant, finisat cu ierburi aromatice pentru un gust thailandez intens și echilibrat (175g)

Edamame prăjite la wok, aromatizate delicat cu trufe, ponzu și brânză Parmesan (200 g)

O reinterpretare intensă și acrișoară a clasicei salate thailandeze Som Tam, preparată cu mango verde ras, roșii cherry, fasole snake beans, arahide prăjite și ierburi proaspete. Asezonată cu un dressing îndrăzneț din tamarind, suc de lime, ardei iute bird’s eye și zahăr de palmier, completată cu un strop de piper Himalayan Timur pentru o notă citrică vibrantă. Crocantă, picantă, dulce și acrișoară - un foc tropical cu un accent montan (280 g)

Felii de vită gătite pe grătar, amestecate într-un dressing intens, afumat și acrișor cu lime, îmbogățit cu orez prăjit măcinat, mentă proaspătă, busuioc thailandez, ceapă roșie și ardei iute. Versiunea noastră adaugă o notă himalayană cu piper Timur pentru o senzație citrică subtilă și un strop de achar de roșii prăjite pentru profunzime suplimentară. Suculent, picant și plin de ierburi aromatice - o explozie de arome, servită caldă sau la temperatura camerei (280 g)